Cómo hacer mousse de chocolate casero

 Cómo hacer mousse de chocolate casero

El mousse de chocolate es uno de los postres más fáciles de hacer, siendo una opción deliciosa y perfecta para los que quieren algo dulce sin necesidad de usar el horno. Necesitamos muy pocos ingredientes para hacer una mousse para chuparse los dedos, así que merece la pena intentarlo y dar rienda suelta a tus dotes de pastelero. te explicamos paso a paso cómo hacer mousse de chocolate casero en pocos minutos.


Ingredientes:

250 gramos de chocolate amargo para postres
100 gramos de azúcar
3 huevos
200 ml de nata montada o nata agria
hojas de menta fresca (opcional)


Pasos a Seguir:

1
La mousse de chocolate es un postre que puedes preparar rápidamente, que te sacará de un apuro si quieres sorprender a todos tus invitados con una opción dulce y deliciosa.

Empieza por romper en trozos la barra de chocolate de postre de 250 gramos, para que sea más fácil de derretir. Debes hacer que el chocolate se vuelva líquido, para ello puedes utilizar dos técnicas:

El baño maría, que es la forma más tradicional y eficiente de hacerlo, aunque lleva más tiempo.
En el microondas, una forma rápida pero con la que deberás tener cuidado de no quemar el chocolate.


2
Una vez derretido el chocolate, deja que se enfríe un poco antes de continuar con la preparación de la mousse de chocolate casera.

Cuando el chocolate esté tibio, separe las yemas de las claras y colóquelas en un vaso mezclador, agregue el azúcar y comience a batir hasta llegar al punto de nieve, es decir, hasta que las claras sean más grandes y contengan un aspecto firme y cremoso. luego dejar de lado.

3
Para continuar con la preparación de esta mousse de chocolate casera, debes mezclar la nata montada o crema de leche con el chocolate, haciendo movimientos envolventes para asegurarte de que se mezclen muy bien. Una vez que estén perfectamente mezcladas, añade las claras de nieve y sigue mezclando con cuidado y de forma envolvente hasta que la crema quede homogénea.


4
Ahora solo falta poner esta mezcla en boles o recipientes individuales, tapar cada recipiente con film transparente o papel transparente y dejar enfriar durante 3 o 4 horas para que se compacte bien. ¡Simples así! Pasado este tiempo, tu mousse de chocolate casero estará listo para ser disfrutado, si lo deseas, puedes agregar una ramita de menta fresca a cada recipiente al momento de servir.

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Disfruta de este delicioso y sencillo postre que, para variar, también se puede hacer con maracuyá o fresa y gelatina.