Cómo disfrutar del jamón asado

 Cómo disfrutar del jamón asado

El jamón asado es popular a finales de año pero también siempre es una buena opción para las reuniones gastronómicas entre familiares y amigos. El sabor especial de la carne lo da el ritual al prepararla y todos sus secretitos entre sazones y procesos. Como hay una buena cantidad de carne cerca del fémur, no siempre es posible servir todo. Pero después de tanto trabajo para asar este jamón (y tanto sabor), ni un trozo de carne merece ser desperdiciado. Para ayudarte, umCOMO ha recopilado ideas y te enseña a disfrutar del jamón asado.


Índice


Cómo hacer un sándwich de jamón
receta jamon en salsa
Pastas y otras recetas para disfrutar del jamón asado
Cómo congelar sobras de jamón asado

La mayoría de las recetas que puedes hacer con sobras de jamón asado piden que la carne sea desmenuzada. Como ya ha sido horneado, triturarlo puede ser incluso más fácil. Aún así, hay algunas técnicas y precauciones que puedes tomar para aprovecharlo al máximo y asegurarte de que no se rompa o altere su sabor.

Cómo desmenuzar jamón asado
Para desmenuzar los restos de jamón asado, utilizar un tenedor y tirar de la carne siempre en el mismo sentido que las fibras. Raspar el hueso con el tenedor hasta que salgan todos los trozos de carne. Si las sobras son rebanadas, también vale la pena usar un tenedor, siempre en la dirección de las fibras.