Cómo hacer camarones en fresa

 Cómo hacer camarones en fresa

Cómo hacer camarones en fresa
¿Estás buscando una receta para esa fiesta de fin de año, o simplemente para impresionar a amigos y familiares en su cumpleaños? No hay problema, aquí en  recetas diaria, tenemos el platillo ideal, te vamos a mostrar cómo hacer camarones en recetas diaria, un platillo sencillo que estará en boca de todos.

 

Ingredientes:
1 calabaza calabaza
1 kg de camarones medianos
1 cebolla picada o rallada
Ajo, sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de pulpa de tomate
300 g de requesón
Media lata de nata sin suero
olor verde al gusto
1/4 taza de leche
2 cucharadas de harina de trigo
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Pasos a Seguir:
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Para hacer camarones en moranga, empecemos por preparar la moranga. Cortamos una tapa en la parte superior y luego retiramos las semillas y la pulpa. Forramos un plato con papel y ponemos la calabaza encima, metiéndolo en el microondas durante 20 minutos a máxima potencia. Si lo prefieres puedes usar el horno, de esta manera tienes que envolver la moranga en papel aluminio y llevarla por 30 minutos a 230 grados. Después de sacar del horno, deje que la calabaza se asiente. Solo terminaremos de cocinar cuando tengamos el relleno.


2
Ahora vamos a preparar el relleno. En una sartén o sartén preparar el guiso. Con aceite, ajo y cebolla. Vamos a cocinar todo a fuego lento. Poner el aceite y luego la cebolla, cuando esté medio transparente añadir el ajo. El siguiente en entrar es la pulpa de tomate. Mezclar bien y colocar las gambas previamente peladas y salpimentadas al gusto. Cuando empiece a hervir, déjalo así otros 5 minutos.

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En un recipiente aparte, agregue la harina de trigo y la leche, mezclándolos muy bien. Lo ponemos en el refogado y removemos todo, la salsa empezará a crear una consistencia un poco viscosa. Añadir sal y pimienta al gusto. Ahora que es más consistente, puedes apagar la llama. En otro recipiente hacer la crema con la cuajada y mezclar, reservar un poco de la cuajada para poner encima al dorar. Añadimos también el olor verde al gusto y reservamos un poco para decorar al final.


4
Ahora vamos a quitarle un poco de pulpa a la calabaza, pero solo un poco sin dañar su integridad. Cogemos esta pulpa y la ponemos en nuestra sartén que aún tiene los restos del relleno. Revolvemos bien para mezclar. Luego vamos a preparar la calabaza para recibir el relleno, para ello engrasamos el interior de la calabaza con cuajada y con ayuda de una cucharada. Sacamos el relleno y lo ponemos dentro de la fresa. Preferiblemente con un cucharón sopera para no salpicar nada.


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Ponemos un poco más de cuajada encima del relleno para dorar. Precalentamos el horno. Si tienes un horno convencional, te recomendamos utilizar temperatura media y revisar la fuente cada 10 minutos hasta que el asado de arriba esté dorado. Si tienes uno de esos hornos más modernos, tiene varias opciones para trabajar. Caliéntalo a 200 grados y coloca la fresa en un refractario dentro del horno. Déjalo cocinar por 10 minutos, pasado ese tiempo, cambia la opción de horno para que solo caliente la resistencia superior del horno, y déjalo por otros 10 minutos hasta que se dore por encima. Al final, sus camarones en la moranga estarán listos para servir, si desea, agregue unos camarones encima de la moranga y agregue un poco más de perejil.

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