Cómo hacer costillas de cerdo con miel

 Cómo hacer costillas de cerdo con miel

La miel es el ingrediente ideal para combinar con costillas de cerdo asadas, dando como resultado una preparación con un sabor agridulce y crocante que resulta irresistible. Lo bueno de esta receta es que tiene una preparación muy sencilla y un resultado final absolutamente gourmet, siendo ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial con papas fritas, puré de papa, ensalada o cualquier guarnición que desees. ¿Estas listo para empezar? En unComo.com te explicamos cómo hacer costillas de cerdo con miel paso a paso.

Ingredientes:

1 pieza de costillas de cerdo
6 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
Pimienta y orégano al gusto
1 hoja de laurel
Aceite de oliva

Pasos a Seguir:

1
El secreto para hacer unas costillitas de cerdo con miel deliciosas, doradas y crujientes es tener mucha paciencia al asarlas en el horno, aplicar la salsa en el momento adecuado y prestar atención a dar la vuelta a las costillas de cerdo y asarlas perfectamente por ambos lados. Por lo demás, esta receta simplemente no es complicada y el resultado es delicioso.

2
Para empezar a hacer tus costillas de cerdo con miel, precalienta el horno a 180ºC, coloca el trozo de costilla en una bandeja de horno honda y previamente engrasada con aceite de oliva; separa las costillas y sazona con 2 cucharadas de azúcar morena, sal, ajo, pimienta y orégano. Extiende muy bien la sazón por todas las costillas, tapa la bandeja con papel aluminio y luego métela al horno por media hora.

Luego prepara tu salsa mezclando 4 cucharadas de salsa de soja con miel y laurel en un bol.


3
Después de asar las costillas de cerdo durante 1 hora, abre el horno, retira el papel aluminio y, con la ayuda de un cepillo de cocina, extiende la salsa por encima y por debajo de las costillas. Es muy importante que queden bien impregnados de esta mezcla y que la salsa sea abundante, ya que así dará el clásico sabor dulce de las costillas de cerdo con miel.

Sin tapar con papel aluminio, deja cocinar por media hora más.

4
Pasada la segunda media hora, sube la temperatura del horno a 200 ºC o 225 ºC; si todavía hay salsa disponible, extiéndala una vez más sobre las costillas de cerdo y hornee durante 20 minutos a fuego alto para dorar. Después de 10 minutos, voltea las costillas de cerdo con miel para que ambos lados estén dorados. Si pasado este tiempo tus costillas aún no están en el punto deseado, déjalo unos minutos más.

5
Una vez doradas y bien caramelizadas, retira del horno y sirve las costillas de cerdo con miel con tu guarnición favorita. ¡Simples así! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y realmente sencillo plato en casa.


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