Cómo hacer fontina de pollo

 Cómo hacer fontina de pollo

Cómo hacer fontina de pollo
Las recetas con pollo son infinitas y hoy os traemos una especialmente rica. Fontina es un queso italiano semiduro, originario de la región de Piamonte. Una de las formas de utilizar este queso es con pollo.

Necesitará:

4 pechugas de pollo
Harina
sal
pimienta
40 g de mantequilla
50 g de trufas blancas
1 copa de vino blanco
2 cucharadas de vino de Madeira
125 g de queso fontina
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Pasos a Seguir:

1
Para hacer una buena fontina de pollo, empieza tomando las pechugas de pollo y pasándolas por harina. Luego agregue sal y pimienta al gusto y fría en una sartén con mantequilla durante 6-8 minutos, o hasta que estén doradas.

dos
Añadir las trufas, el vino blanco y Madeira y dejar cocer.

3
A continuación, coloca una loncha de Fontina sobre cada pechuga, y llévala al horno a 180ºC oa la plancha, dejando que se cocine hasta que se derrita el queso.

4
La pechuga de pollo fontina se sirve con una variedad de vegetales y papas fritas o hervidas. ¡Y ya tienes tu fontina de pollo lista para servir!