Cómo hacer pastel de reyes sin azúcar
Cómo hacer pastel de reyes sin azúcar
La Navidad suele ser una fiesta importante por muchos motivos diferentes, sin embargo, el más especial de ellos es el hecho de que nos reunimos en familia para disfrutar de las celebraciones de fin de año, reír, intercambiar regalos y, por supuesto, comer. Para la receta de hoy queremos hablaros concretamente de uno de los dulces más tradicionales y deliciosos de esta época del año: la torta de reyes.
En algunas culturas es común que las familias se reúnan el 6 de enero, cuando se celebra el Día de Reyes, para celebrar uno de los últimos días del año. Sin embargo, este sabroso postre elaborado con masa dulce, nata, azúcar y fruta confitada no es bueno para personas con diabetes o que quieran controlar su consumo de azúcar. ¿Significa eso, entonces, que deben dejar de comer el delicioso bolo reis?
Ingredientes:
500 gramos de harina integral
Levadura (30 gramos)
100ml de leche
Edulcorante
2 huevos
100 gramos de mantequilla
ralladura de un limon
ralladura de una naranja
Fruta deshidratada o confitada
canela (opcional)
Pasos a Seguir:
1
Si te preguntas dónde comprar pastel de reyes sin azúcar y te das cuenta de que este postre suele ser caro y difícil de encontrar, no te preocupes. A continuación, te mostramos una deliciosa y económica receta de king cake sin azúcar. Sin embargo, antes de comenzar, queremos compartir con usted algunos de los increíbles beneficios de este pastel de reyes sin azúcar:
Es un pastel de reyes ideal para diabéticos, ya que a pesar de ser un postre dulce y sabroso, muy parecido al tradicional pastel de reyes, con esta receta no tendrás que preocuparte por el exceso de azúcar.
Es ideal para aquellos que están a dieta o quieren reducir su consumo de azúcar durante la Navidad. Además, si quieres aprender a preparar otras recetas sin azúcar para esta época del año, no te pierdas el siguiente artículo sobre cómo hacer postres dietéticos.
Es un dulce sabroso y saludable también para los niños, que suelen ingerir muchos más azúcares y grasas en esta época del año. Por eso, una tarta tradicional sin azúcar como esta también sirve como una gran opción.
dos
Hay muchos postres maravillosos para diabéticos para preparar en Navidad, ¡pero ninguno tan tradicional como este! Para aprender a hacer king cake sin azúcar, primero tendrás que hacer la masa.
En un bol, añadimos la mitad de la harina integral (250 gramos), junto con la leche templada y un poco de levadura. Amasar bien y mezclar hasta formar una bola más consistente. Dejar reposar la masa con un paño húmedo encima durante una hora y media o dos horas.
3
Mientras reposa la masa, prepara otra masa en otro recipiente grande, con los siguientes ingredientes: dos huevos, ralladura de limón y naranja, mantequilla, endulzante de tu elección y canela. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren por completo, luego agrega el resto de la harina y vuelve a mezclar hasta que se forme una masa sólida. Dale también a esta masa la forma de una bola.
4
A continuación, y pasado el tiempo de reposo de la primera masa, tendrás que juntar las dos. Sobre una tabla de picar grande, añade un puñado de harina para que al mezclar ambas masas no se pegue a la superficie.
Luego empieza a amasar. Este es el paso más importante de la receta, ya que es necesario que ambas masas se mezclen muy bien hasta obtener el resultado deseado. Al finalizar este paso, deberás formar una bola con la masa completa y dejarla reposar durante media hora.
5
Pasado este tiempo, amasar suavemente la masa y empezar a darle forma de bizcocho con cuidado. Si en vez de hacer el molde para bizcocho, primero quieres amasar todo y solo después crear la abertura en el medio, ten en cuenta que debe ser lo suficientemente grande para que no se cierre al hornear el bizcocho.
6
Cuando el bizcocho tiene la forma adecuada, es el momento de pincelar la superficie de la masa con un huevo previamente batido. Luego deja reposar el bizcocho de dos a tres horas a temperatura ambiente. Notarás que, durante este período, la torta crecerá mucho.
7
Pasado este tiempo, decora la superficie de la tarta como quieras (utilizando frutas confitadas, frutos secos, etc.), y vuelve a pincelar la parte superior de la tarta con una yema de huevo, siempre con cuidado de no deshacer la masa y la decoración. . Precalentamos el horno a 180º y metemos la tarta en el horno, utilizando una fuente, durante 20 minutos.
La Navidad suele ser una fiesta importante por muchos motivos diferentes, sin embargo, el más especial de ellos es el hecho de que nos reunimos en familia para disfrutar de las celebraciones de fin de año, reír, intercambiar regalos y, por supuesto, comer. Para la receta de hoy queremos hablaros concretamente de uno de los dulces más tradicionales y deliciosos de esta época del año: la torta de reyes.
En algunas culturas es común que las familias se reúnan el 6 de enero, cuando se celebra el Día de Reyes, para celebrar uno de los últimos días del año. Sin embargo, este sabroso postre elaborado con masa dulce, nata, azúcar y fruta confitada no es bueno para personas con diabetes o que quieran controlar su consumo de azúcar. ¿Significa eso, entonces, que deben dejar de comer el delicioso bolo reis?
Ingredientes:
500 gramos de harina integral
Levadura (30 gramos)
100ml de leche
Edulcorante
2 huevos
100 gramos de mantequilla
ralladura de un limon
ralladura de una naranja
Fruta deshidratada o confitada
canela (opcional)
Pasos a Seguir:
1
Si te preguntas dónde comprar pastel de reyes sin azúcar y te das cuenta de que este postre suele ser caro y difícil de encontrar, no te preocupes. A continuación, te mostramos una deliciosa y económica receta de king cake sin azúcar. Sin embargo, antes de comenzar, queremos compartir con usted algunos de los increíbles beneficios de este pastel de reyes sin azúcar:
Es un pastel de reyes ideal para diabéticos, ya que a pesar de ser un postre dulce y sabroso, muy parecido al tradicional pastel de reyes, con esta receta no tendrás que preocuparte por el exceso de azúcar.
Es ideal para aquellos que están a dieta o quieren reducir su consumo de azúcar durante la Navidad. Además, si quieres aprender a preparar otras recetas sin azúcar para esta época del año, no te pierdas el siguiente artículo sobre cómo hacer postres dietéticos.
Es un dulce sabroso y saludable también para los niños, que suelen ingerir muchos más azúcares y grasas en esta época del año. Por eso, una tarta tradicional sin azúcar como esta también sirve como una gran opción.
dos
Hay muchos postres maravillosos para diabéticos para preparar en Navidad, ¡pero ninguno tan tradicional como este! Para aprender a hacer king cake sin azúcar, primero tendrás que hacer la masa.
En un bol, añadimos la mitad de la harina integral (250 gramos), junto con la leche templada y un poco de levadura. Amasar bien y mezclar hasta formar una bola más consistente. Dejar reposar la masa con un paño húmedo encima durante una hora y media o dos horas.
3
Mientras reposa la masa, prepara otra masa en otro recipiente grande, con los siguientes ingredientes: dos huevos, ralladura de limón y naranja, mantequilla, endulzante de tu elección y canela. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren por completo, luego agrega el resto de la harina y vuelve a mezclar hasta que se forme una masa sólida. Dale también a esta masa la forma de una bola.
4
A continuación, y pasado el tiempo de reposo de la primera masa, tendrás que juntar las dos. Sobre una tabla de picar grande, añade un puñado de harina para que al mezclar ambas masas no se pegue a la superficie.
Luego empieza a amasar. Este es el paso más importante de la receta, ya que es necesario que ambas masas se mezclen muy bien hasta obtener el resultado deseado. Al finalizar este paso, deberás formar una bola con la masa completa y dejarla reposar durante media hora.
5
Pasado este tiempo, amasar suavemente la masa y empezar a darle forma de bizcocho con cuidado. Si en vez de hacer el molde para bizcocho, primero quieres amasar todo y solo después crear la abertura en el medio, ten en cuenta que debe ser lo suficientemente grande para que no se cierre al hornear el bizcocho.
6
Cuando el bizcocho tiene la forma adecuada, es el momento de pincelar la superficie de la masa con un huevo previamente batido. Luego deja reposar el bizcocho de dos a tres horas a temperatura ambiente. Notarás que, durante este período, la torta crecerá mucho.
7
Pasado este tiempo, decora la superficie de la tarta como quieras (utilizando frutas confitadas, frutos secos, etc.), y vuelve a pincelar la parte superior de la tarta con una yema de huevo, siempre con cuidado de no deshacer la masa y la decoración. . Precalentamos el horno a 180º y metemos la tarta en el horno, utilizando una fuente, durante 20 minutos.
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