Cómo hacer patatas gratinadas

Cómo hacer patatas gratinadas

Cómo hacer patatas gratinadas Imagen: Southernfood.about.com
¿Estás buscando saber cómo hacer patatas gratinadas? Si te estás quedando sin ideas para acompañar tus asados y platos a la parrilla y quieres sorprender a todos, la patata gratinada es el acompañamiento perfecto. Es una receta súper práctica y con un aspecto súper delicioso y cremoso. ¡Prepárate que los más pequeños de la casa te pedirán que lo hagas más a menudo!

Ingredientes:

3 papas
1 lata de crema agria
50 g de queso mozzarella
1/2 cubito de caldo de res
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de fondant
1/2 taza de té con leche
mantequilla para engrasar
sal

Pasos a Seguir:

1
Para preparar tus patatas gratinadas, empieza por pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas.
Cómo hacer patatas gratinadas - Paso 1Imagen: glamurama.uol.com.br

2
Luego, cuece las papas en agua con o sin sal, como prefieras. Deja que se cocine hasta que las papas estén blandas, pero no al punto de hacer puré.
Cómo hacer patatas gratinadas - Paso 2Imagen: ledueconcept.com

3
Mientras se cocinan las papas, puedes preparar tu mantequilla. Coloca la cucharada de mantequilla en un bol y derrite en el microondas. Luego agregue el orégano y el caldo de res y mezcle bien. Reserva.

4
Ahora en otro recipiente vamos a hacer la salsa blanca, poniendo la harina de trigo y añadiéndola poco a poco, siempre removiendo con unas varillas manuales. Luego agregar la nata y seguir removiendo. Añadir una cucharada de fondor y la mitad del queso rallado, remover bien y reservar.

5
cuando las papas estén cocidas, drene el agua. Luego engrasa un refractario con mantequilla, con ayuda de una brocha o incluso con las manos.

6
Enciende el horno a 180ºC para que se caliente y empieza a montar tus patatas gratinadas. Coloca una capa de papas bien dispuestas en el refractario y rocía con aproximadamente la mitad de la mantequilla derretida. Encima pon una capa de queso mozzarella y repite el proceso nuevamente, una capa de papas, otra capa de mantequilla derretida y queso. Al final, poner encima la salsa blanca y cubrir con el queso rallado restante.

7
Cuece en el horno durante unos 20 minutos y ya puedes servir las patatas gratinadas!