Cómo hacer pollo a la barbacoa

 Cómo hacer pollo a la barbacoa

Preparar una receta de pollo con salsa y algún buen acompañamiento suele ser sinónimo de éxito en cualquier empeño culinario. Hasta los comensales más exigentes quedan encantados con el pollo, que nos permite poner en práctica varias técnicas diferentes a la hora de cocinarlo: frito, al horno, asado oa la plancha. Para conseguir que el pollo quede siempre jugoso y sabroso, es importante elegir la salsa con la que se opta por acompañarlo. Por supuesto, cada uno tiene sus salsas favoritas, pero la barbacoa es una de las mejores combinaciones con esta carne. Con los ingredientes adecuados, se puede obtener un gran plato.

Por eso, te invitamos a descubrir cómo hacer pollo a la barbacoa, los ingredientes necesarios para su preparación y más detalles sobre la receta. Así que, si te emociona cocinar y probar la sugerencia, sigue siguiendo y anotando todo lo que envuelve esta fácil y deliciosa receta de pollo con salsa barbacoa.

Ingredientes:

12 piezas de pollo (muslos, alas o pechuga)
Salsa de tomate
Salsa de tomate
pimienta
sal
Salsa de barbacoa
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Pasos a Seguir:

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Comenzamos detallando las instrucciones para esta receta de pollo a la barbacoa indicando que, primero, debes sazonar los muslos con sal y pimienta. También puedes optar por preparar pechuga de pollo con salsa barbacoa, alitas de pollo con salsa barbacoa o incluso varios trozos de cada uno, es decir, puedes elegir la parte del pollo que más te guste o utilizarlo entero.

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Aquí te vamos a mostrar una receta de pollo con salsa barbacoa sin necesidad de usar el horno, es decir, en este punto debes preparar una sartén. Enciende a fuego medio, agrega un poco de aceite a la sartén y coloca las piezas de pollo ya sazonadas, ya sean muslos, alitas o pechuga. Luego agregue la salsa de tomate y un poco de ketchup.

Espere unos minutos para que el pollo se mezcle con los demás ingredientes, adquiriendo más sabor. Presta atención a los trozos de carne mientras se cocinan en la sartén: dales la vuelta de vez en cuando para que no se peguen.


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Al dar la vuelta a las piezas, comprobar que ambos lados estén bien dorados. Comprueba que hayan alcanzado el punto de cocción adecuado por dentro y, si es necesario, corta un trozo de pollo para asegurarte. Luego, pon la salsa barbacoa en cada pieza para que el pollo tome el sabor de la sazón en los minutos finales de cocción. Si en lugar de utilizar una salsa barbacoa preparada quieres aprender a hacer pollo a la barbacoa casero, te recomendamos que sigas la guía paso a paso para hacer salsa barbacoa:

Enciende el fuego y, en una sartén, dora una cebolla y unos dientes de ajo picados. Cuando estén doradas, añadimos azúcar moreno para que la cebolla se caramelice a fuego lento.
Apague el fuego y agregue un poco de miel y salsa de tomate. Mezcla todos los ingredientes para que se integren bien y se forme una salsa homogénea.
Agregue una cucharada de chile en polvo y mezcle nuevamente.
Finalmente, prueba la salsa para ver si es de tu agrado y ¡listo! Ya puedes terminar de preparar tu pollo con salsa barbacoa.
Aquí puedes encontrar una receta sencilla sobre cómo hacer salsa barbacoa.


4
Después de apagar el fuego con los trozos de pollo y la salsa barbacoa, aún en la sartén, déjalos reposar unos 5 minutos tapando la sartén. De esa forma, todos los sabores se mezclarán con el pollo y, pasado ese tiempo, podrás servir la receta. ¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer pollo a la barbacoa y puedes sorprender a tus invitados con una receta sencilla, deliciosa y jugosa.

Con esta receta que aquí te enseñamos podrás resolver todas tus dudas sobre cómo hacer pollo a la barbacoa en cualquier momento. Incluso puedes combinar el plato de diferentes formas, ya que es bastante fácil de acompañar.