Cómo hacer Temaki de camarones y vegetales

 Cómo hacer Temaki de camarones y vegetales

Una forma de preparar una cena muy buena y diferente es combinar varios platos de sushi temaki en los que puedes incluir el temaki de gambas con verduras. Además de ser un plato original, también es muy agradable a la vista y tiene un excelente sabor.

Necesitará:

175 g de judías verdes
175 g de zanahorias
3 rábanos blancos (250 g cada uno)
sal
120 g de gambas (cocidas)
2 cucharadas de mirin
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharaditas de salsa de soya
175 g de arroz para sushi preparado
3 hojas de alga nori

Pasos a Seguir:

1
Lo primero que tienes que hacer para preparar un temaki de gambas con verduras es lavar las judías verdes. Cortar por la mitad a lo largo de toda la longitud. Pelar las zanahorias y los rábanos/rábanos. Cortar las zanahorias a lo largo y los rábanos en tiras de 7 cm de largo y 0,5 cm de ancho, y salar ligeramente.

2
Blanquear las zanahorias y las judías verdes durante 1 minuto en agua hirviendo con sal, enjuagar con agua fría y dejar escurrir en un colador.

3
Mezclar las tiras de verdura y dividir en 6 porciones. Marinar los camarones en el mirin por unos 10 min. Tiene que Mezclar la mayonesa con la salsa de soja.

4
Luego, con las manos humedecidas, formar 6 bolas de arroz regulares.

5
Por último, corta las láminas de alga nori a lo largo. Coloque una mitad en su mano izquierda, con el lado liso hacia abajo. Coloque una bola de arroz encima y engrase ligeramente con pasta de wasabi. Cubra con las tiras de verduras, las gambas y la mezcla de soja y mayonesa. Presionar suavemente y formar un cono con la lámina de alga nori.