Cómo hacer una deliciosa brocheta de carne

 Cómo hacer una deliciosa brocheta de carne

Cómo hacer un delicioso pincho de carne
Para hacer una buena brocheta de carne hay trucos que debes saber. Las brochetas de carne son un gran éxito en las barbacoas, comer una brocheta con una ensalada también es una comida muy ligera que se puede incluir en cualquier dieta. 

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1/2 limón
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de café de laurel molido
1 Cucharadita de café y de pimienta negra molida
pimienta de cayena
sal
brocheta:
6 brochetas de madera
1 cebolla
1 tomate poco maduro
pimiento amarillo
6 tomates cherry
hierbas y sal

Pasos a Seguir:

1
Primero debes marinar tu carne durante la noche, cuanto más tiempo se marine la carne, más sabrosa será.
Cómo hacer un delicioso pincho de carne - Paso 1Imagen: mexidodeideias.com.br

2
Cortar las pechugas de pollo en cubos, sazonar con limón, ajo picado fino, laurel, pimienta negra molida, pimienta de cayena, sal, aceite de oliva y también se puede añadir un poco de ralladura de limón. entramos la nevera y dejamos reposar 1horas.

3
Cerca del momento de hacer las brochetas, debes sumergir las brochetas de madera en agua durante 30 minutos. Esto es para evitar que se incendien o se quemen cuando empieces a asar la carne.
Cómo hacer una rica brocheta de carne - Paso 3Imagen: montaumnegocio.com

4
Mientras las brochetas están en el agua, marina las verduras, corta el tomate, la cebolla y el pimiento en cubos. Luego agréguelos en un recipiente y mezcle una cucharada de aceite de oliva, orégano, tomillo y sal, luego deje reposar la marinada.

5
Con tus brochetas listas, comienza a armar las brochetas de carne, comienza poniendo un tomate cherry entero, luego un cubito de carne, luego un cubito de cebolla, nuevamente la carne y finalmente los pimientos. Repite el proceso hasta llenar toda la brocheta.

6
Con los 6 kebabs listos, es hora de asarlos, puedes asarlos en una parrilla o en una parrilla de gas. Lo importante es que tenga una temperatura media, el proceso puede tardar unos 20 minutos, todo depende del grosor de tu carne.

7
A la mitad del tiempo de cocción, dar la vuelta a las brochetas de carne para que se cocinen por ambos lados. Puedes retirar las brochetas de carne cuando estén bien cocidas.